Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью  рыбы и морепродуктов за  2017 год 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов. В 2017 году проведено 48 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией рыбы и морепродуктов.                 

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в ряде организаций  выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в реализации находилась рыбная продукция без маркировочных ярлыков с транспортной тары, не соответствующая требованиям по содержанию фосфатов и массовой доли глазури, указанной на этикетке продукции; с истекшим сроком годности, без ветеринарного свидетельства, не соблюдался температурный режим хранения рыбной продукции. По результатам проверок за выявленные нарушения при реализации рыбной продукции составлен 39 протоколов об административном правонарушении по статьям КоАП РФ:  ст.6.4,  ст.14.43 ч.1, ст. 14.5 ч. 1, ст.10.8 ч. 1, ст.14.7 ч.2. Проведен арест 67 партий рыбной  продукции  общим весом 285,06 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 52 пробы рыбной продукции по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований 6 образцов (11,5 %) не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Из 23 проб, исследованных на физико-химические показатели, 3 пробы (13,04 %) не соответствовали гигиеническим нормативам.                            

Контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов продолжается.

Рекомендации населению:

- по возможности приобретай  рыбу не на рынке, а в магазинах;  

- помните, что производители должны указывать на этикетке количество ледяной глазури, наличие влагоудерживающих добавок и наименование рыбы, из которой сделано филе;

- старайтесь брать не филе, а цельные тушки - меньший риск приобрести подделку;

- выбирая семгу, форель, и другие виды лососевых рыб, обратите внимание на их цвет: неестественно яркая окраска мяса должна насторожить. Скорее всего эта рыба выращена в искусственных условиях  и производитель добавлял в корм красители, чтобы придать более привлекательный товарный вид;

- у качественной рыбы (как свежей, так и замороженной) глаза чистые, выпуклые, прозрачные; мясо упругое, плотное, эластичное, часто с блестящим оттенком, хорошо прилегающее к костям.    

Если вы покупаете замороженную рыбу, испорченный продукт «выдаст с головой» неприглядный внешний вид: многочисленные вмятины, загнутый хвост, желтоватый цвет жира, тусклая, бледная кожа, бесформенность: все это свидетельствует о том, что она подвергалась неоднократной заморозке. 

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и  хлебобулочных изделий в 2017 году 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий. В 2017 году проведено 72 проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий.                 

По результатам проверок условий производства и реализации хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий выявлены нарушения действующего законодательства РФ: реализация продукции в обезличенном виде, либо с неполной информацией; реализация продукции с истекшим сроком годности; нарушение условий хранения кондитерских  и хлебобулочных изделий; оформление ценников с нарушением требований; недостаточность технологического оборудования, инвентаря; нерегулярное проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. 

За несоблюдение требований законодательства по маркировке продукции, к условиям хранения и срокам годности на юридических и должностных лиц составлено 36 протоколов об административном правонарушении по ст. 6.4, ст. 14.43 ч.1, ст. 14.5 ч.1, ст. 14.8 ч.1,  ст. 14.4 ч.1. Забраковано и снято с реализации 98  партий недоброкачественной продукции в объеме 150,7 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 229 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 172 пробы на микробиологические показатели безопасности и 57 проб на соответствие гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям. Из 172 проб продукции, исследованной на  микробиологические показатели, 10 проб (5,8 %)  не  соответствовало гигиеническим нормативам.

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий продолжается.   

Начальник территориального отдела 
Управления Роспотребнадзора                                                                                                                                                Н.С. Михалюк 

Последние новости Тульской области по теме:
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

- Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
11:05 15.03.2018 Nm71.Ru
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов - Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
13:22 14.03.2018 Администрация г.Новомосковск
 
По теме
     За 2017 год специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 31-го объекта,
20.03.2018
 
 
Тульский Роспотребнадзор забраковал 360 партий рыбной продукции - ИА Тульские новости Прослушать новость Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Тульской области, сотрудники ведомства осуществляют плановые и внеплановые проверки объектов производства и оборота продукции из водных биоресурсов.
08.03.2018
На подступах к Сталиногорску:  «Внимание, русские танки!» - Новомосковская правда Исследователь военной истории Сталиногорска Александр Яковлев продолжает поиск документов, свидетельств и различных материалов, которые проясняют события сороковых годов прошлого века, развернувшиеся вокруг нашего города.
19.01.2019 Новомосковская правда
 Любить свой город – это естественно. Просто одни видят вокруг исключительно проблемы, а другие пытаются найти красоту и в своём городе.
18.01.2019 Знамя
Каждый год проходит акция «Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать».
18.01.2019 Светлый Путь
В Алексине горел подвал - Алексинские Вести По сообщению пресс-службы областного управления МЧС России, в 22:28 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании мусора в подвале, расположенном по адресу: г. Алексин, ул.
21.01.2019 Алексинские Вести
В Новомосковске задержали серийного угонщика - ИА Тульские новости В Тульской области задержан мужчина, подозреваемый в кражах автомобилей. По предварительным данным, злоумышленник может быть причастен к хищениям  Renault   Logan .
21.01.2019 ИА Тульские новости
В Тульской области задержан подозреваемый в кражах автомобилей. По предварительным данным, злоумышленник может быть причастен к хищениям машин «Рено-Логан», которые он совершал с целью дальнейшей перепродажи.
21.01.2019 Новомосковская правда
Все кражи совершались с мая 2018 года по январь 2019-го. Сотрудники полиции располагали сведениями, что к хищениям автомобилей марки «Рено-Логан» может быть причастен 50-летний неработающий ранее судимый мужчина из Узловой.
21.01.2019 Газета Тула
Маленькие, да исторические - Новомосковская правда В Новомосковском археологическом музее открылась выставка стендовой модели и военно-исторической миниатюры, а участниками экспозиции стали работы моделистов из разных городов Тульской области.
20.01.2019 Новомосковская правда
Много святых мест на Руси. И одно из них – родовое имение великого писателя И.С.Тургенева, что уютно спряталось среди чернских берез вблизи Бежиного луга.
21.01.2019 Газета Заря
Вниманию посетителей Богородицкого дворца-музея представлено 29 работ художника, писателя, поэта, иллюстратора Л. Талимоновой (1971-2011гг.), созданных за период с 1989 по 2011гг.
20.01.2019 Знамя
Как сообщает tula.ru, в Туле пройдёт первый Всероссийский фестиваль-конкурс «Тульская гармоника».
21.01.2019 Газета Щекинский вестник
Зима, холода, а футболу  скажем " да". - Районные будни В воскресенье на запасном поле городского стадиона в Кимовске прошли очередные игры второго тура группового этапа турнира по мини-футболу на призы депутата Государственной Думы РФ Владимира Афонского и местного отделения
20.01.2019 Районные будни
Воло.jpgТ.jpg - Тульские СМИ Первый контрольный матч «Арсенала» в наступившем году завершился нулевой ничьей.
21.01.2019 Тульские СМИ
Футбольная жизнь - Богородицкие вести Несмотря на то, что за окном зима, не стихают бои на футбольных полях нашей области, причем как в спортивных залах, так и на открытом воздухе.
20.01.2019 Богородицкие вести
На днях в тире белевской школы №3 состоялся первый муниципальный этап традиционных соревнований по стрельбе из пневматической винтовки среди образовательных учреждений на Кубок Героя Советского Союза Василия Голосова.
21.01.2019 Белёвская правда
Сегодня на городском стадионе в Кимовске состоятся игры второго группового тура  девятого турнира по мини-футболу на призы депутата Государственной Думы РФ Владимира Афонского и местного отделения партии «Единая Россия».
20.01.2019 Районные будни
Впервые в истории российского хоккея и Тульской области в Новомосковске 25 января в 18:30 на территории ЛД «Юбилейный» пройдёт 8-ой розыгрыш «Кубка Поколения».
21.01.2019 Светлый Путь
Впервые на развитие служб занятости нашему региону выделено 37,5 млн рублей - Знамя Губернатор Алексей Дюмин провел еженедельное оперативное совещание. На нем обсуждался ход реализации приоритетной программы «Производительность труда и поддержка занятости» в Тульской области.
21.01.2019 Знамя
Филиал «Тулэнерго» направил на экологическую безопасность в 2018 году более 5,4 млн рублей - Красное знамя    В филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» подвели итоги работы за 2018 год в сфере обеспечения экологической безопасности производственной деятельности,
21.01.2019 Красное знамя